ALUR CERITA : – Melalui musim dingin yang tiada henti di bagian utara Jepang, sekelompok kecil pekerja harus menghadapi kondisi kerja yang tidak biasa untuk menghidupkan tradisi berusia 2.000 tahun yang dikenal sebagai sake. Sebuah film dokumenter sinematik, The Birth of Sake adalah pengalaman visual yang mendalam dari dunia yang hampir rahasia di mana pengorbanan besar harus dilakukan demi kelangsungan minuman yang sudah lama ada.